עושים תזונה. נקודה. הכל על תזונה קטוגנית, דלת פחמימות וצומות לסירוגין
לירז בלומנפלד142 פרקים
על התוכנית
היי, אני לירז בלומנפלד :) אני נרגשת לשתף איתכם מהידע הרב והניסיון שצברתי למעלה מ 13 שנים בטיפול וליווי אלפי מטופלים כנטורופתית. אם זה לרדת במשקל ולהרגיש טוב באמצעות תזונה. אני מרצה ומייעצת בקליניקה שלי, ובמכון לרפואה הפרברית ומחקר שבבית חולים אסף הרופא. בנוסף, גם מקדמת את התזונה המדהימה הזאת באמצעות כתבות טלוויזיה, רדיו ודיגיטל ופיתוח מוצרים דיגיטליים כי אני רוצה שכל מי שזקוק לתזונה יכיר אותה! אני בעצמי עושה אותה כבר 17 שנה!!! תעקבו אחריי אתר הבית שלי: https://www.liraz-blumenfeld.co.il קורסים לירידה במשקל: https://club.liraz-blumenfeld.co.il/shop לייעוץ אישי: https://www.liraz-blumenfeld
מה זה עושים תזונה. נקודה. הכל על תזונה קטוגנית, דלת פחמימות וצומות לסירוגין?
עושים תזונה. נקודה. הכל על תזונה קטוגנית, דלת פחמימות וצומות לסירוגין הוא פודקאסט ישראלי בקטגוריית בריאות ואיכות חיים מאת לירז בלומנפלד. בארכיון 142 פרקים, פרק חדש בערך פעם ב-9 ימים, אורך פרק ממוצע כ-19 דקות.
| קטגוריה | בריאות ואיכות חיים |
|---|---|
| פרקים בארכיון | 142 |
| תדירות (מהפרקים האחרונים) | פרק חדש בערך פעם ב-9 ימים |
| אורך פרק ממוצע (בפרקים האחרונים) | כ-19 דקות |
| הפרק האחרון | 15 ביולי 2026 |
| פרקים עם ניתוח עומק | 6 |
עודכן:
"הגוף אינו מחשבון קלוריות, הוא מעבדה הורמונלית"
לירז בלומן מסתכלת על תזונה דרך הביולוגיה של התא, לא דרך כוח רצון. אצלה השמנה וחרדה הן תסמין של כשל מטבולי עמוק, ולכן ספירת קלוריות בלי התחשבות בהורמונים פשוט מפעילה מנגנוני הישרדות שמכשילים ירידה במשקל.
בפרק על שבוע ההסתגלות הראשון לקטו היא מסבירה למה התשישות נובעת מגמילה פיזית מסוכר שמפעילה מרכזי הנאה כמו סם, ולמה ירידת האינסולין גורמת לאיבוד מים ומינרלים ולחץ דם נמוך.
ובסדרה על חרדה היא מציעה זווית שורשית במקום פסיכולוגית בלבד - איך תזונה עתירת סוכר פוגעת במחסום הדם-מוח, ואיך קיטונים פועלים כדלק יציב ששומר עליו.
המנחה
המנחה, לירז בלומן (רז בלומן-פייד), מתמחה בגישה ביולוגית ופיזיולוגית למצבי בריאות, מדגישה את הקשר בין תזונה, מטבוליזם ותפקוד מוחי. היא מציגה נקודת מבט מעמיקה המבוססת על מנגנונים ביולוגיים ומחקרי מומחים, ומאתגרת תפיסות רווחות בתחומי הרזיה וחרדה.
הסגנון
התוכנית מתאפיינת בהגשה אנליטית ומפורטת, המתמקדת בהסבר מנגנונים ביולוגיים מורכבים בצורה נהירה. הטון חינוכי ומעמיק, עם קצב המאפשר הבנה של מושגים מדעיים, והיא מיועדת להעניק למאזינים ידע יסודי וכלים מעשיים.
תובנות הזהב מהארכיון
- השמנה וחרדה אינן רק בעיות של כוח רצון או נפש, אלא תסמינים של קשל מטבולי עמוק בייצור וניהול אנרגיה בתאי הגוף.
- הגוף פועל כמעבדה הורמונלית ולא כמחשבון קלוריות, ולכן יש להתמקד באיזון הורמונלי ולא רק בספירה קלורית להשגת שינוי בריאותי.
- תזונה קטוגנית מציעה דלק יציב ואלטרנטיבי למוח שאינו תלוי באינסולין, ומסייעת בשיקום תפקודי מוח שנפגעו מעמידות לאינסולין או סטרס.
- מזון אולטרה-מעובד משבש מנגנוני רעב טבעיים ויוצר תגמול דופמינרי במוח הדומה להתמכרות, מה שמקשה על ויסות תיאבון ומשקל.
- מצב סטרס כרוני, פיזי או נפשי, עלול להפעיל תגובת סכנה תאית (CDR) שמונעת מהגוף לשרוף שומן ביעילות ומעכבת תהליכי ריפוי.
- בריאות מיטוכונדריאלית ותפקודי תא תקינים הם המפתח להתמודדות עם מגוון רחב של אתגרים בריאותיים, כולל חרדה ועייפות.
התוכנית מתאימה לאנשים המחפשים פתרונות ביולוגיים ושורשיים לבעיות כמו חרדה, השמנה ועייפות, המעוניינים להבין את מנגנוני הגוף לעומק ולהסתמך על גישת תזונה קטוגנית.
השאלות הבולטות בארכיון
למה גם עם אפס פחמימה יש אפס תוצאה, ולמה הגוף מגיב בצורה הפוכה כשעושים 'קיטו מלוכלך'?
מה קורה אם העיפות נמשכת הרבה מעבר, למרות שאתם עושים הכל נכון?
להזריק ולהמשיך לאכול פחממות ולחשוב שאתם בריאים - או להשתמש בזריקה רק כגשר זמני לקטוזיס ואז להיגמל?
האם חרדה היא בעיה פסיכולוגית או תקלה בניהול האנרגיה במוח?
מדוע המוח רוצה קינוח גם כשהגוף שבע לחלוטין?
האם מצב ה-CDR הפיך, או שזהו גזר דין מטבולי קבוע?
6 פרקים = 6 מאמרים אפשריים. כל פרק בארכיון יכול להפוך למאמר עברי SEO/GEO שמדורג בגוגל ומצוטט במנועי AI.
מדריכים שבהם התוכנית מופיעה
פרקים עם ניתוח מלא
המנחה חושפת את 'הקיטו המלוכלך', 12 הטעויות שתוקעות במשקל למרות אפס פחמימה, וארבעת חוקי הברזל לתיקון.
פרק בפודקאסט 'עושים תזונה נקודה' המוקדש ל'דרטי קיטו', קיטו מזויף שגורם לאנשים להיתקע במשקל למרות אפס פחמימה. המנחה מסבירה איך הגוף מייצר אנרגיה ומדוע אינסולין הוא המפתח, ומפרטת 12 טעויות נפוצות (פחמימות נטו מטעות, שמנים תעשייתיים, עודף שומן חיצוני, ממתיקים, חוסר ירקות, חוסר צום, ועוד) שמשבשות את הקיטוזיס. לסיום היא מציגה ארבעה חוקי ברזל לבניית פרוטוקול אמיתי המבוסס על מזון שלם. מתאים למתעניינים בתזונה קטוגנית, דלת פחמימות וצומות.
- הגוף מגיב לכימיה ולתגובה ההורמונלית של האוכל ולא למספרים יבשים, אפשר להיות באפס פחמימה אך עם חילוף חומרים חסום בגלל איכות מזון ירודה שמקפיצה אינסולין.
- מלכודת 'פחמימות נטו': ממתיקים כמו מלטיטול בעלי אינדקס גליקמי גבוה מייצרים גובה אינסולין סמוי שעוצר את שריפת השומן באופן מיידי.
- עודף שומן חיצוני (שמנת בקפה, גבינות שמנות, ערמות אגוזים, נשנושים) משאיר לגוף דלק זמין, ואין לו שום סיבה ביולוגית לגשת ולפרק את מאגרי השומן הפנימיים.
- אכילה תכופה ונשנושים מונעים ירידת אינסולין: כל דבר שנכנס לפה מעלה אינסולין, ולכן בלי חלונות צום הכבד לא מקבל את האות לייצר קטונים.
- ארבעת חוקי הברזל: מזון שלם ולא מעובד (בשר, ביצים, דגים), שומן בצורתו הטבעית במסגרת ארוחה ולא בנשנוש, מינרלים מירקות (אשלגן ומגנזיום) להורדת אינסולין, וצומות לסירוגין שמאפשרים לאינסולין לרדת.
למה גם עם אפס פחמימה יש אפס תוצאה, ולמה הגוף מגיב בצורה הפוכה כשעושים 'קיטו מלוכלך'?
סוכם מתוך תמלול הפרק בעזרת AI. איך זה נעשה
לירז בלומנפלד, נטורופתית, מציגה את הטיעון הביולוגי לקטו וצום לסירוגין - כולל הקשר בין סוכר, קורטיזול וחרדה.
- המנחה: לירז בלומנפלד, נטורופתית עם שנים של ליווי מטופלים - חולקת ידע כללי, לא ייעוץ אישי
- טענה חדה נגד זריקות GLP-1: לדבריה קרוב ל-40% מהמשקל שיורד מהן הוא מסת שריר, לא רק שומן
- פרק שמחבר תזונה לחרדה: סוכר פוגע במחסום דם-מוח ומזין מעגל קורטיזול, וקיטונים פועלים כדלק יציב למוח
- הזווית המרכזית: חרדה אינה רק בעיה נפשית אלא תסמין של כשל מטאבולי בייצור אנרגיה בתאי המוח
"האם באמת נגזר עליכם להזריק אותם לכל החיים?" - השאלה שלירז בלומנפלד מטיחה לגבי זריקות הרזיה מסוג GLP-1 היא לא רטורית. היא מביאה נתון שמטריד אותה: לטענתה קרוב ל-40% מהמשקל שאנשים מורידים בעזרת הזריקות האלה הוא מסת שריר, לא רק שומן. מולו היא מציגה את התזונה הקטוגנית כאלטרנטיבה ביולוגית.
זה הקו של "עושים תזונה. נקודה." - לא לתת עצות כלליות אלא לרדת אל המנגנון. בלומנפלד, נטורופתית עם שנים של ליווי מטופלים מאחוריה, נשארת ממוקדת בשלושה דברים: קטו, דלת פחמימות וצום לסירוגין, ומה שעומד מאחוריהם פיזיולוגית.
אחד הפרקים המעניינים מחבר תזונה לחרדה. הטענה: חרדה היא לא רק עניין נפשי אלא תסמין של כשל מטאבולי בייצור אנרגיה בתאי המוח. תזונה עתירת סוכר, היא מסבירה בהתבסס על מחקרי כריס פלמר ואנדרו הוברמן, פוגעת בחדירות מחסום דם-מוח ומזינה מעגל קורטיזול - בעוד קיטונים פועלים כדלק יציב ומסייעים לסגור את הפרצות.
כדאי לזכור שמדובר בשיתוף ידע כללי ולא בייעוץ תזונתי אישי. למי שסקרן לגבי הצד הביולוגי-שורשי של תזונה, ורוצה לשמוע את זה ממישהי שעבדה עם זה בשטח - זו כתובת ממוקדת ונגישה.
נכתב בעזרת AI על בסיס תיאור הפודקאסט. איך זה נעשה
פרק 146 | איך מתחילים תזונה קטוגנית? כל השלבים והטיפים מה אוכלים - חלק 1
פרקים אחרונים
פרק 146 | איך מתחילים תזונה קטוגנית? כל השלבים והטיפים מה אוכלים - חלק 1
15 ביולי 202623 דק׳פרק 138 | גילוי מרעיש! 3 סוגי הרעב שגורמים לכם לאכול בלי הפסקה ואיך לאפס אותם
28 באפריל 202616 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
פרק שמפצח את 'קוד הרעב' מתוך ספרו של ד"ר ג'ייסון פונג, ומסביר למה רוב מה שחשבנו על ירידה במשקל לא עובד. מוצגים שלושה סוגי רעב שמנהלים את המוח: אחד הרגל נלמד, השני מנגנון שחברות המזון מהנדסות, ורק האחרון צורך אמיתי של הגוף בדלק. מתאים למתעניינים בתזונה והרזיה.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- שלושת סוגי הרעב - הרגל נלמד, רעב מהונדס על ידי חברות המזון, וצורך אמיתי בדלק
- למה אנחנו מרגישים רעב פתאומי בקולנוע או מול הטלוויזיה גם אחרי שאכלנו
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
פרק שמפצח את 'קוד הרעב' מתוך ספרו של ד"ר ג'ייסון פונג, ומסביר למה רוב מה שחשבנו על ירידה במשקל לא עובד. מוצגים שלושה סוגי רעב שמנהלים את המוח: אחד הרגל נלמד, השני מנגנון שחברות המזון מהנדסות, ורק האחרון צורך אמיתי של הגוף בדלק. מתאים למתעניינים בתזונה והרזיה.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
שלושת סוגי הרעב - הרגל נלמד, רעב מהונדס על ידי חברות המזון, וצורך אמיתי בדלק · למה אנחנו מרגישים רעב פתאומי בקולנוע או מול הטלוויזיה גם אחרי שאכלנו
?פרק 137 | למה הגוף תוקע את המשקל באמצעות מנגנון ביולוגי? ואיך לשחרר ב-11 צעדים
15 באפריל 202617 דק׳לניתוח המלא של הפרק ←אמ;לקסיכום הפרק
הפודקאסט מנתח את מצב ה-CDR, תגובה פיזיולוגית שבה התאים מפסיקים לייצר אנרגיה עקב סטרס מתמשך, רעלנים או מחלות, ומשנים את מבנה המעטפת שלהם. המנחה מסבירה למה זה קורה, מדוע זה גורם לעייפות ורעב למרות קיטוזיס, ואיך אפשר להפוך את המצב. זהו מדריך חיוני למי שנמצא בתזונה קטוגנית אך לא רואה תוצאות, ומספק תובנות ביולוגיות על הקשר בין סטרס למטבוליזם.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- מיתוכונדריה משמשת כחיישן ביולוגי שמווסת את ייצור האנרגיה בהתאם לגירויים חיצוניים כמו מחלות או סטרס.
- במצב CDR, התאים משחררים ATP מחוץ לתא כסיגנל סכנה, מה שגורם להקשחת מעטפת התא ומניעת כניסת חומצות שומן וקיטונים.
- הגוף לא מבדיל בין סטרס פיזיולוגי לבין סטרס נפשי מתמשך, ושניהם עלולים להפעיל ולשמר את מנגנון ה-CDR.
- השיקום ממצב CDR הוא תהליך הדרגתי של התחדשות תאית שדורש בממוצע בין שלושה לשישה חודשים של עקביות ומתן אותות בטיחות לגוף.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
הפודקאסט מנתח את מצב ה-CDR, תגובה פיזיולוגית שבה התאים מפסיקים לייצר אנרגיה עקב סטרס מתמשך, רעלנים או מחלות, ומשנים את מבנה המעטפת שלהם. המנחה מסבירה למה זה קורה, מדוע זה גורם לעייפות ורעב למרות קיטוזיס, ואיך אפשר להפוך את המצב. זהו מדריך חיוני למי שנמצא בתזונה קטוגנית אך לא רואה תוצאות, ומספק תובנות ביולוגיות על הקשר בין סטרס למטבוליזם.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
מיתוכונדריה משמשת כחיישן ביולוגי שמווסת את ייצור האנרגיה בהתאם לגירויים חיצוניים כמו מחלות או סטרס. · במצב CDR, התאים משחררים ATP מחוץ לתא כסיגנל סכנה, מה שגורם להקשחת מעטפת התא ומניעת כניסת חומצות שומן וקיטונים. · הגוף לא מבדיל בין סטרס פיזיולוגי לבין סטרס נפשי מתמשך, ושניהם עלולים להפעיל ולשמר את מנגנון ה-CDR. · השיקום ממצב CDR הוא תהליך הדרגתי של התחדשות תאית שדורש בממוצע בין שלושה לשישה חודשים של עקביות ומתן אותות בטיחות לגוף.
פרק 145 | איך תאכלו פחמימות בקיטו מבלי להשמין? למי מתאים ומהם הכללים
2 ביולי 202614 דק׳אורחים:דוקטור קריס פלמרפרק 144 | קטו מזויף: למה אפס פחמימות לא מביא תוצאות ומה הפרוטוקול הנכון
25 ביוני 202617 דק׳פרק 143 | טרנד הקפה השמן: שורף שומן או שובר את הצום? המדע והפרוטוקול
18 ביוני 202619 דק׳פרק 142 | עברתם לתזונה קטוגנית ואין לכם כוח לזוז? האמת המדעית על העייפות ומה הפתרון
11 ביוני 202624 דק׳פרק 141 | מלכודת זריקות ההרזיה: הסכנות, הבעד והנגד, והפתרון הטבעי
28 במאי 202620 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
פרק שמפרק את טרנד זריקות ההרזיה מזווית מדעית ולא רכילותית: מה החומר עושה בגוף ואיך הוא משתלט על המוח והקיבה, מהן הסכנות כמו פירוק שרירים, ולמה רופאי תזונה קטוגנית מובילים דווקא כן רושמים אותן. בנוסף מוצע פתרון טבעי להפעלת חיישני השובע. מתאים למתעניינים בתזונה והרזיה.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- הטענה שזריקות ההרזיה עלולות לגרום לפירוק שרירים ולפגוע בחילוף החומרים
- מי הם רופאי התזונה הקטוגנית שדווקא כן רושמים את הזריקות ולמה
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
פרק שמפרק את טרנד זריקות ההרזיה מזווית מדעית ולא רכילותית: מה החומר עושה בגוף ואיך הוא משתלט על המוח והקיבה, מהן הסכנות כמו פירוק שרירים, ולמה רופאי תזונה קטוגנית מובילים דווקא כן רושמים אותן. בנוסף מוצע פתרון טבעי להפעלת חיישני השובע. מתאים למתעניינים בתזונה והרזיה.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
הטענה שזריקות ההרזיה עלולות לגרום לפירוק שרירים ולפגוע בחילוף החומרים · מי הם רופאי התזונה הקטוגנית שדווקא כן רושמים את הזריקות ולמה
פרק 140 | טיפול בחרדה עם קיטו? מה באמת חסר למוח שלכם - חלק 2
14 במאי 202617 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
פרק המשך (חלק 2) שצולל לחמשת המנגנונים הפיזיולוגיים הנותרים מתוך עשרה שקובעים אם תרגישו חרדה או שקט. נדון איך המוח בונה חומת הגנה מפני רעלים, איך הוא מנקה את עצמו בשינה ואיך תזונה קטוגנית משנה את זרימת הדם והחשמל במוח, כולל תוספים מומלצים. מתאים למתעניינים בתזונה קטוגנית ובריאות הנפש.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- הטענה שהמוח 'לא מקולקל אלא זקוק לתנאים הנכונים כדי להירגע'
- איך תזונה קטוגנית משנה את זרימת הדם והחשמל בתוך הראש
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
פרק המשך (חלק 2) שצולל לחמשת המנגנונים הפיזיולוגיים הנותרים מתוך עשרה שקובעים אם תרגישו חרדה או שקט. נדון איך המוח בונה חומת הגנה מפני רעלים, איך הוא מנקה את עצמו בשינה ואיך תזונה קטוגנית משנה את זרימת הדם והחשמל במוח, כולל תוספים מומלצים. מתאים למתעניינים בתזונה קטוגנית ובריאות הנפש.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
הטענה שהמוח 'לא מקולקל אלא זקוק לתנאים הנכונים כדי להירגע' · איך תזונה קטוגנית משנה את זרימת הדם והחשמל בתוך הראש
פרק 139 | המדע על טיפול בחרדה עם קיטו? המוח שלכם לא מקולקל הוא פשוט רעב
7 במאי 202620 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
פרק ראשון בסדרה על חרדה, המציג את הגישה של ד"ר כריס פאלמר מהרווארד שלפיה חרדה אינה גזירה גנטית או פגם באישיות אלא 'קצר חשמלי' במיטוכונדריה. הפרק חושף חמישה מנגנונים שגורמים למוח לחשוב שהוא בסכנה, ושואל אם מעבר לתזונה קטוגנית הוא המפתח. מתאים למתעניינים בתזונה ובריאות הנפש.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- הגישה שחרדה היא 'בעיה של הנדסת אנרגיה' ולא בעיה נפשית
- הפרדוקס שהמוח שוחה בסוכר אבל התאים שלו גוועים ברעב לאנרגיה
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
פרק ראשון בסדרה על חרדה, המציג את הגישה של ד"ר כריס פאלמר מהרווארד שלפיה חרדה אינה גזירה גנטית או פגם באישיות אלא 'קצר חשמלי' במיטוכונדריה. הפרק חושף חמישה מנגנונים שגורמים למוח לחשוב שהוא בסכנה, ושואל אם מעבר לתזונה קטוגנית הוא המפתח. מתאים למתעניינים בתזונה ובריאות הנפש.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
הגישה שחרדה היא 'בעיה של הנדסת אנרגיה' ולא בעיה נפשית · הפרדוקס שהמוח שוחה בסוכר אבל התאים שלו גוועים ברעב לאנרגיה
פודקאסטים דומים
KetoFit - תזונה קטוגנית לאורח חיים בריא
Julian Ribinik
פוּד קאסט | מדברים תזונה, דיאטה ובריאות - הפוּד קאסט של צביה, דיאטנית ק
צביה דיאטנית קלינית
מדברים תזונה וספורט
schneidernir
משחקי החיטוב
יובל למש - תזונה וכושר
טרום/גיל המעבר, שומנים, הורמונים ומה שביניהם - MENOSHAPE
נטע הירש-כהן
בריאות להמונים - פודקאסט לקידום הבריאות
Israel Dayan