טעויות של בנייה ושמירת שריר בקיטו וגם מה קורה עם כח מתפרץ .

מדריך לבניית שריר ושמירה על כוח מתפרץ בתזונה קיטוגנית, תוך הדגשה שתזונה קיטוגנית קלאסית הדלה בחלבון מזיקה ומובילה לאיבוד שריר.

המנחה ג'וליאן רביניק עונה לשאלת מאזין על אפשרות לבנות ולשמר שריר וכוח מתפרץ בתזונה קיטוגנית למרות דלדול מאגרי הגליקוגן. הוא טוען שהטעות הגדולה היא מעבר לקיטו בלי הבנה, ושתזונה קיטוגנית קלאסית הממעיטה בחלבון פוגעת בשריר, בכוח ובאחוז השומן. למניעת הנזק יש לצרוך מספיק חלבון, להימנע מגירעון קלורי גדול, לשמור על טסטוסטרון ולבצע אימון כוח מסודר. הוא מסביר שהגוף מייצר גלוקוז וגליקוגן מהחלבון עצמו, ולכן אין צורך לצרוך פחמימה כדי למלא את מאגרי השריר.

תובנות מרכזיות

• תזונה קיטוגנית קלאסית הדוחפת להרבה שומן ומעט חלבון מובילה בהכרח לאיבוד שריר, איבוד כוח ועלייה באחוז שומן הגוף.
• הגוף מייצר גלוקוז וגליקוגן מהחלבון — כ-60% מהחלבון הנצרך הופך לגליקוגן בשריר, כך שאפשר למלא מאגרי שריר גם בלי לאכול פחמימה.
• חוסר שריר מעלה תנגודת אינסולין וגורם לבעיות סוכר; מי שלא מתאמן בכוח מאבד שריר באופן אוטומטי מגיל 26 ומעלה.
• שמירה על שריר אינה אפשרית באופן סטטי — לפי עקרון 'השתמש בו או אבד אותו', אם לא בונים אז מאבדים.
• חישוב כמות החלבון והגירעון הקלורי חייב להיות אישי (מין, גיל, מבנה גוף, מסת שריר, סוג אימון, רמות הורמונים), ומחשבונים כלליים מהרשת אינם אמינים.