זיוו מדבר תזונה
זיו זפרני20 פרקים
על התוכנית
הי אלופים ואלופות! ,אני זיו זפרני הבעלים והמנטור המקצועי של העסק ״זיו זפרני תזונאי קליני וספורט״. אחרי נסיון של של מעל ל- 9 שנים בהובלת אלפי מתאמנים בכל קשת ענפי הספורט,מתחרים וחובבים. החלטתי לצאת עם הפודקאסט הזה ולשתף אתכם קצת מהגישה שלי ובדרך העבודה שלי עם הלקוחות. המטרה שלי בפודקסאסט, היא להעשיר ולפתח לכם את החשיבה בכל מה שקשור לעולם התזונה, גם בצד המנטלי שמהווה את המכשול העיקרי אצל רובנו, וגם בצד הפרקטי והלוגיסטי עם מלא טיפים ודרכים איך להתגבר על כל בעיה שמונעת מאיתנו להצליח ולהפיק את הטוב ביותר שאנחנו יכולים.
מה זה זיוו מדבר תזונה?
זיוו מדבר תזונה הוא פודקאסט ישראלי בקטגוריית בריאות ואיכות חיים מאת זיו זפרני. בארכיון 20 פרקים, אורך פרק ממוצע כ-40 דקות.
| קטגוריה | בריאות ואיכות חיים |
|---|---|
| פרקים בארכיון | 20 |
| אורך פרק ממוצע (בפרקים האחרונים) | כ-40 דקות |
| הפרק האחרון | 26 במאי 2025 |
| פרקים עם ניתוח עומק | 1 |
עודכן:
"אני לא יודע כמה קלוריות הלקוחות שלי אוכלים - ועדיין יודע כמה להביא"
התזונאי זיו זפרני מתשאל על ידי גילי, "מלכת השאלות", ומפיל את הקלוריות מהכס: אחרי 11 שנים ומאות לקוחות הוא טוען שהמספר האבסולוטי פחות חשוב מהיחס בין כמות לתוכן. אם מישהי אוכלת 1400 קלוריות ויורדת - זה מה שקובע.
הוא מסביר למה שוקולד מפריש דופמין ומייצר רצון לעוד, בעוד שאוכל נפחי ומשביע כמו פרי ויוגורט עושה את העבודה - וכך מתאים כמות מתוך ניסיון, בלי טבלאות.
גישה תזונתית פרקטית ונגישה, מהשטח ולא מהספר.
למה תזונאי קליני בכלל לא יודע כמה קלוריות הלקוחות שלו אוכלים, ולמה לדעתו ספירת קלוריות עלולה דווקא להזיק לתהליך הירידה במשקל.
בפרק 20 של הפודקאסט מארח התזונאי הקליני והספורט זיו זפרני את גילי, שמשמשת כ'מלכת השאלות' ומתשאלת אותו על ספירת קלוריות בתקופת חיתוך. זיו מסביר מדוע אחרי 11 שנות ניסיון עם מאות לקוחות הוא בכלל לא יודע כמה קלוריות יש בתפריט של אף לקוח, ולמה לטענתו המספר האבסולוטי של הקלוריות פחות חשוב מהיחס בין הכמות לתוכן האוכל. הוא טוען שספירת קלוריות מיותרת למי שמלווה על ידי איש מקצוע, ושאצל מי שמתנהל לבד היא נוטה ב-80% מהמקרים ליצור אובססיביות לא בריאה ולהסיט את תשומת הלב מהתוכן הבריא והמשביע אל הכמות. הפרק מתאים למי שמנסה לרדת באחוזי שומן ומתלבט אם לספור קלוריות, ומדגיש שהתהליך הוא 80-90% פסיכולוגיה ורק 10% אוכל.
- המספר האבסולוטי של קלוריות לא מעניין כשלעצמו - מה שחשוב הוא היחס: אם מישהי אוכלת 1400 קלוריות ויורדת, זה מה שקובע. אם רשום אלף קלוריות והיא לא יורדת, כנראה שהיא פשוט לא אוכלת באמת את מה שרשמה (חוסר תשומת לב, לא ספירה לקויה).
- מאכלים צפופי-קלוריה כמו שוקולד מפרישים דופמין ויוצרים רצון לעוד ועוד, בעוד שאוכל נפחי ומשביע כמו פרי ויוגורט או פיטה וקוטג' באמת מרגיע את הרעב - ולכן המעבר לספירת קלוריות 'נטו' שמתעלמת מהתוכן מותיר את האדם רעב כל הזמן.
- תזונאי טוב מתאים כמות אוכל מתוך ניסיון כך שהלקוח יהיה גם שבע וגם ירד באחוזי שומן - זיו מספר שב-11 שנים לא נתקל באדם שלא ירד עד הפגישה השנייה.
- רוב ההחלפות בין מזונות שזיו עושה הן דווקא פסיכולוגיות ולא תזונתיות - מטרתן לגייס את הלקוח לתהליך, ולא בהכרח להתאים קלוריות או חלבון זהים.
- ירידה במשקל היא 80-90% פסיכולוגיה ורק 10% אוכל - לכן השינוי האמיתי הוא בהרגלים ובהעדפה היומיומית של אוכל מזין על פני אוכל מתגמל-רגעית.
איך אתה לא יודע כמה קלוריות הלקוחות שלך אוכלים, ועדיין יודע כמה להביא לבחורה כדי שתרד?
סוכם מתוך תמלול הפרק בעזרת AI. איך זה נעשה
זיו זפרני, תזונאי קליני וספורט, מסביר למה אחרי 11 שנים הוא לא סופר קלוריות לאף לקוח - ולמה תזונה היא 90% פסיכולוגיה.
- המספר האבסולוטי של קלוריות פחות חשוב מהיחס בין כמות לתוכן: 1400 קלוריות שיורדות בהן עדיפות על 1000 'על הנייר' שלא יורדים
- ספירת קלוריות אצל מי שמתנהל לבד יוצרת אובססיביות לא בריאה ב-80% מהמקרים, ומסיטה את הקשב מהתוכן המשביע אל הכמות
- שוקולד ומאכלים צפופי-קלוריה מפרישים דופמין ויוצרים רצון לעוד; אוכל נפחי כמו פרי ויוגורט באמת מרגיע את הרעב
"איך אתה לא יודע כמה קלוריות הלקוחות שלך אוכלים, ועדיין יודע כמה להביא לבחורה כדי שתרד?" - את השאלה הזו מטיחה בזיו זפרני גילי, "מלכת השאלות" של הפרק. התשובה שלו מפתיעה: אחרי 11 שנים ומאות לקוחות, הוא באמת לא יודע כמה קלוריות יש בתפריט של אף אחד מהם, ולא רואה בזה בעיה.
הטענה שלו פשוטה אבל נוגדת אינטואיציה. המספר האבסולוטי לא מעניין - מה שקובע הוא היחס בין כמות לתוכן. אם מישהי אוכלת 1400 קלוריות ויורדת, זה מה שחשוב; ואם רשום אלף והיא לא יורדת, כנראה שהיא פשוט לא אוכלת באמת את מה שרשמה.
את ספירת הקלוריות עצמה הוא דווקא חושב למזיקה לרוב האנשים. אצל מי שמתנהל לבד, היא יוצרת ב-80% מהמקרים אובססיביות לא בריאה ומסיטה את הקשב מהדבר הנכון. שוקולד מפריש דופמין ומבקש עוד; פרי ויוגורט באמת משביעים. ספירת "נטו" שמתעלמת מזה משאירה אותך רעב כל היום.
זיו מדבר על תשע שנים ומעלה של ליווי אלפי מתאמנים, מתחרים וחובבים, והדגש החוזר שלו הוא הצד המנטלי - לטענתו המכשול העיקרי אצל רובנו. רוב ההחלפות שהוא עושה בין מזונות, הוא מודה, הן פסיכולוגיות יותר מתזונתיות: מטרתן לגייס את האדם לתהליך.
נכתב בעזרת AI על בסיס תיאור הפודקאסט. איך זה נעשה
לא סופרים קלוריות - כן סופרים תוצאות: הטיפים הקטנים שיקפיצו את החיטוב שלכם צעד קדימה!
אמ;לקסיכום הפרק ב-AIזיו מארח את גילי בשיחה שעונה על השאלות הבוערות בתחום החיטוב - האם חייבים לספור קלוריות, איך מתמודדים עם רעב ועם חשק למתוק בערב. זיו מסביר למה הוא לא נותן ללקוחותיו מספר קלוריות מדויק ועדיין מביא תוצאות. מתאים למי שמחפש גישה שפויה לחיטוב.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴
איך להתחטב בלי לספור כל גרם ובלי אובססיה לאוכל - בדרך שפויה ואפקטיבית.
- אפשר להתחטב בלי לספור כל גרם ובלי להיתקע באובססיה לאוכל ואפליקציות.
- גישה שפויה ואפקטיבית מביאה תוצאות שנה אחרי שנה בלי קיצוניות.
פרקים אחרונים
לא סופרים קלוריות - כן סופרים תוצאות: הטיפים הקטנים שיקפיצו את החיטוב שלכם צעד קדימה!
26 במאי 20251 שע׳ 4 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו מארח את גילי בשיחה שעונה על השאלות הבוערות בתחום החיטוב - האם חייבים לספור קלוריות, איך מתמודדים עם רעב ועם חשק למתוק בערב. זיו מסביר למה הוא לא נותן ללקוחותיו מספר קלוריות מדויק ועדיין מביא תוצאות. מתאים למי שמחפש גישה שפויה לחיטוב.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- אפשר להתחטב בלי לספור כל גרם ובלי להיתקע באובססיה לאוכל ואפליקציות.
- גישה שפויה ואפקטיבית מביאה תוצאות שנה אחרי שנה בלי קיצוניות.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו מארח את גילי בשיחה שעונה על השאלות הבוערות בתחום החיטוב - האם חייבים לספור קלוריות, איך מתמודדים עם רעב ועם חשק למתוק בערב. זיו מסביר למה הוא לא נותן ללקוחותיו מספר קלוריות מדויק ועדיין מביא תוצאות. מתאים למי שמחפש גישה שפויה לחיטוב.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
אפשר להתחטב בלי לספור כל גרם ובלי להיתקע באובססיה לאוכל ואפליקציות. · גישה שפויה ואפקטיבית מביאה תוצאות שנה אחרי שנה בלי קיצוניות.
תהליך מסה איכותי? ככה תעשו אותו נכון - חוקי הברזל!
9 בפברואר 202558 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו מתארח עם שרון וובר לשיחה על תהליך עליית מסת השריר - הנושא שממנו הגיע לעסוק בתזונה. בניגוד למה שחושבים, זה תהליך קשה ולא מתגמל, במיוחד פסיכולוגית. הם צוללים לקשיים, לאתגרים ולאיך עולים מסה נקייה בלי לצבור שומן. מתאים למי שרוצה לבנות שריר נכון.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- עליית מסה קשה יותר מחיטוב, בעיקר מבחינה פסיכולוגית.
- איך לעלות מסה נקייה בלי לצבור שומן מיותר ובלי דיסוננס סביב המשקל.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו מתארח עם שרון וובר לשיחה על תהליך עליית מסת השריר - הנושא שממנו הגיע לעסוק בתזונה. בניגוד למה שחושבים, זה תהליך קשה ולא מתגמל, במיוחד פסיכולוגית. הם צוללים לקשיים, לאתגרים ולאיך עולים מסה נקייה בלי לצבור שומן. מתאים למי שרוצה לבנות שריר נכון.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
עליית מסה קשה יותר מחיטוב, בעיקר מבחינה פסיכולוגית. · איך לעלות מסה נקייה בלי לצבור שומן מיותר ובלי דיסוננס סביב המשקל.
הסודות שכל אישה חייבת לדעת: מדימוי גוף ועד קרייבינג בווסת - התשובות לשאלות הבוערות שלכן!
28 באוקטובר 202433 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו וליאור רינגל עונים על השאלות הבוערות של נשים בתחום התזונה והכושר, עם תיאורי מקרה אמיתיים. הפרק עוסק בדימוי גוף ובחשקים (קרייבינג) בתקופת הווסת. מתאים לנשים שמחפשות מענה לסוגיות ייחודיות שלהן.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- מענה לשאלות נפוצות סביב דימוי גוף וחשקים בתקופת הווסת.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו וליאור רינגל עונים על השאלות הבוערות של נשים בתחום התזונה והכושר, עם תיאורי מקרה אמיתיים. הפרק עוסק בדימוי גוף ובחשקים (קרייבינג) בתקופת הווסת. מתאים לנשים שמחפשות מענה לסוגיות ייחודיות שלהן.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
מענה לשאלות נפוצות סביב דימוי גוף וחשקים בתקופת הווסת.
כל הסיבות שאני עושה אימון בוקר אך רק על בטן ריקה!
7 בספטמבר 202416 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
פרק שבו זיו מסביר את הסיבות שבגללן הוא מבצע אימון בוקר על בטן ריקה. התיאור עצמו תמציתי ואינו מפרט מעבר לכך. מתאים למי שמתעניין בעיתוי אימונים ובאימון בצום.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
פרק שבו זיו מסביר את הסיבות שבגללן הוא מבצע אימון בוקר על בטן ריקה. התיאור עצמו תמציתי ואינו מפרט מעבר לכך. מתאים למי שמתעניין בעיתוי אימונים ובאימון בצום.
שקר אבקות החלבון- רעל גדול או המצאת המאה? כל האמת!
22 ביולי 202427 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו בוחן את האמת על אבקות החלבון - האם הן משפרות את האימון או מוצר מעובד שעלול לפגוע בכליות. הפרק דן למי כדאי ליטול, בחטיפי חלבון ובתחליפים טרנדיים אחרים, ואיך לבחור את האיכותי ביותר. מתאים למי שמתלבט לגבי תוספי חלבון.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- למי כן כדאי ליטול אבקת חלבון ולמי פחות.
- איך לבחור את חטיף החלבון האיכותי והטוב ביותר עבורכם.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו בוחן את האמת על אבקות החלבון - האם הן משפרות את האימון או מוצר מעובד שעלול לפגוע בכליות. הפרק דן למי כדאי ליטול, בחטיפי חלבון ובתחליפים טרנדיים אחרים, ואיך לבחור את האיכותי ביותר. מתאים למי שמתלבט לגבי תוספי חלבון.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
למי כן כדאי ליטול אבקת חלבון ולמי פחות. · איך לבחור את חטיף החלבון האיכותי והטוב ביותר עבורכם.
מראיינים אותי: הנושאים וסיפורי המקרה הסופר מעניינים מה״ריל לייב״ שלי בפודקאס של אלין גיא
22 במאי 202455 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
פרק שבו זיו מתארח כמרואיין בפודקאסט של אלין גיא, ומביא את הנושאים וסיפורי המקרה מהריל לייב שלו. התיאור תמציתי. מתאים למאזינים נאמנים של זיו שרוצים לשמוע אותו בצד השני של הראיון.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
פרק שבו זיו מתארח כמרואיין בפודקאסט של אלין גיא, ומביא את הנושאים וסיפורי המקרה מהריל לייב שלו. התיאור תמציתי. מתאים למאזינים נאמנים של זיו שרוצים לשמוע אותו בצד השני של הראיון.
לא סופרים קלוריות – כן סופרים תוצאות: הטיפים הקטנים שיקפיצו את החיטוב שלכם צעד קדימה!
26 במאי 20251 שע׳ 4 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו מארח את גילי בשיחה שעונה על השאלות הבוערות בתחום החיטוב - האם חייבים לספור קלוריות, איך מתמודדים עם רעב ועם חשק למתוק בערב. זיו מסביר למה הוא לא נותן ללקוחותיו מספר קלוריות מדויק ועדיין מביא תוצאות. מתאים למי שמחפש גישה שפויה לחיטוב.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- אפשר להתחטב בלי לספור כל גרם ובלי להיתקע באובססיה לאוכל ואפליקציות.
- גישה שפויה ואפקטיבית מביאה תוצאות שנה אחרי שנה בלי קיצוניות.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו מארח את גילי בשיחה שעונה על השאלות הבוערות בתחום החיטוב - האם חייבים לספור קלוריות, איך מתמודדים עם רעב ועם חשק למתוק בערב. זיו מסביר למה הוא לא נותן ללקוחותיו מספר קלוריות מדויק ועדיין מביא תוצאות. מתאים למי שמחפש גישה שפויה לחיטוב.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
אפשר להתחטב בלי לספור כל גרם ובלי להיתקע באובססיה לאוכל ואפליקציות. · גישה שפויה ואפקטיבית מביאה תוצאות שנה אחרי שנה בלי קיצוניות.
תהליך מסה איכותי? ככה תעשו אותו נכון – חוקי הברזל!
9 בפברואר 202558 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו מתארח עם שרון וובר לשיחה על תהליך עליית מסת השריר - הנושא שממנו הגיע לעסוק בתזונה. בניגוד למה שחושבים, זה תהליך קשה ולא מתגמל, במיוחד פסיכולוגית. הם צוללים לקשיים, לאתגרים ולאיך עולים מסה נקייה בלי לצבור שומן. מתאים למי שרוצה לבנות שריר נכון.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- עליית מסה קשה יותר מחיטוב, בעיקר מבחינה פסיכולוגית.
- איך לעלות מסה נקייה בלי לצבור שומן מיותר ובלי דיסוננס סביב המשקל.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו מתארח עם שרון וובר לשיחה על תהליך עליית מסת השריר - הנושא שממנו הגיע לעסוק בתזונה. בניגוד למה שחושבים, זה תהליך קשה ולא מתגמל, במיוחד פסיכולוגית. הם צוללים לקשיים, לאתגרים ולאיך עולים מסה נקייה בלי לצבור שומן. מתאים למי שרוצה לבנות שריר נכון.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
עליית מסה קשה יותר מחיטוב, בעיקר מבחינה פסיכולוגית. · איך לעלות מסה נקייה בלי לצבור שומן מיותר ובלי דיסוננס סביב המשקל.
הסודות שכל אישה חייבת לדעת: מדימוי גוף ועד קרייבינג בווסת – התשובות לשאלות הבוערות שלכן!
28 באוקטובר 202433 דק׳אמ;לקסיכום הפרק
זיו וליאור רינגל עונים על השאלות הבוערות של נשים בתחום התזונה והכושר, עם תיאורי מקרה אמיתיים. הפרק עוסק בדימוי גוף ובחשקים (קרייבינג) בתקופת הווסת. מתאים לנשים שמחפשות מענה לסוגיות ייחודיות שלהן.
קראו עוד ▾הציגו פחות ▴- מענה לשאלות נפוצות סביב דימוי גוף וחשקים בתקופת הווסת.
ש&תשאלות ותשובות מהפרק▾על מה הפרק הזה?
זיו וליאור רינגל עונים על השאלות הבוערות של נשים בתחום התזונה והכושר, עם תיאורי מקרה אמיתיים. הפרק עוסק בדימוי גוף ובחשקים (קרייבינג) בתקופת הווסת. מתאים לנשים שמחפשות מענה לסוגיות ייחודיות שלהן.
▾מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
מענה לשאלות נפוצות סביב דימוי גוף וחשקים בתקופת הווסת.
ככה ננצח את הזמן!- איך נעצור את ההשמנה שמחמירה עם השנים?
1 במאי 202418 דק׳הסוד הגדול נחשף! ככה נעלה בשריר ונרד בשומן בו זמנית
20 באפריל 202419 דק׳איך מעלימים את השומן ביריכיים?! מה כן עובד ומה סיפורי מעשיות?- כל האמת!
8 באפריל 202434 דק׳ריצה או הליכה- איפה שורפים יותר קלוריות ולמה זה קורה?
22 בנובמבר 202331 דק׳
פודקאסטים דומים
בריאות להמונים - פודקאסט לקידום הבריאות
Israel Dayan
ממחר דיאטה
Or Keinan
משחקי החיטוב
יובל למש - תזונה וכושר
פוּד קאסט | מדברים תזונה, דיאטה ובריאות - הפוּד קאסט של צביה, דיאטנית ק
צביה דיאטנית קלינית
תזונה | בהגשת חיים קורנברג - מבית תוכן אחד
חיים קורנברג
בריאות זה פשוט
Idan Wekser