אני משתמש בבית באבקת מרק": אבי ביטון בווידוי מפתיע"

על הפרק

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את השף והמסעדן אבי ביטון לשיחה על אוכל ביתי, מסעדות, רשתות, אמת ומה שקורה כשכל מנה צריכה להצטלם. אבי מדבר על טונה מקופסה, אבקת מרק, משפיענים, תרבות ההעמסה ברשת, מסעדות שנפתחות ברעש גדול ונעלמות, והגעגוע לאוכל של סירים, קציצות ומפרום. בין ציטוטים כמו “אם אתה טוב, אתה טוב” ו“מסעדות הן צינור החמצן שלי”, מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ומתכון ספונטני, פשוט ומלא טעם.