"אוראל קמחי: “גם אם אסגור את פופינה, אפתח עוד מסעדה

על הפרק

רון יוחננוב, מהיוצרים הקולינריים האהובים בישראל, מארח את השף אוראל קמחי, השף והבעלים של פופינה, לשיחה על מסעדנות, סושיאל, משפחה, שבת, כשרות ואוכל של בית. קמחי מדבר על הפחד לפתוח מצלמה, על פופינה כמסעדה שנבנתה כמו מרתון, על מסעדנות בזמן מלחמה, על הצוות והאורחים, על הילדים בבית, על מטבח טורקי, לדינו ותוניסאי, ועל האפשרות שהמסעדה הבאה שלו תהיה כשרה. בפרק מחכה גם “אתגר בהפתעה”, פינה בחסות רמי לוי, עם השקית הוורודה ופוקצ'ה עם זיתים לצד תבשיל חומוס ועגבניות, לצד פינת “לוקח או בורח”.