"זו הסיבה ליוקר המחיה הישראלי" שיחה עם איתן יוחננוף | פרק 382

מנכ"ל ומבעלי רשת יוחננוף, איתן יוחננוף, מתארח בצוללת של גלובס לשיחה על יוקר המחיה, ההיסטוריה המשפחתית של הרשת ועמדתו הביקורתית על 'הסל של המדינה' של שר ברקת.

איתן יוחננוף מספר על דרכה של החברה מעסק סיטונאי משפחתי קטן בגוש דן לרשת דיסקאונט ציבורית בת 46 סניפים בשווי כ-6 מיליארד שקל. הוא מתאר את שורשי המשפחה (אב מבוכרה ואם מטריפולי), את מעורבות הוריו, ואת המעבר לקמעונאות ברחובות בשנות ה-90. הוא מסביר מדוע החברה נדרשה למנות יושב ראש מחוץ למשפחה כחברה ציבורית, ומדגיש את חשיבות היציבות והשקיפות בהנהלה. בהרחבה הוא תוקף את מהלך 'הסל של המדינה' שבו זכתה קרפור, וטוען שקיבוע מחירים אינו דרך נכונה בשוק חופשי ואינו מביא לתוצאה.

תובנות מרכזיות

• הרשת צמחה מעסק סיטונאי משפחתי שהחזיק מגוון רחב של מוצרים מול ספקים ארציים כמו אוסם, והפכה את החוב מול המכולות למזומן על ידי מכירה ישירה לצרכנים במחירי סיטונאות.
• המעבר לקמעונאות נעשה ברחובות ולא בגוש דן, מתוך בחירה לא להתחרות בכימונאים שעבדו עם המשפחה.
• מינוי יושב ראש מחוץ למשפחה נכפה על החברה כחובת ממשל תקין לאחר שהפכה ציבורית, שכן מנכ"ל ויושב ראש לא יכולים להיות אב ובן; המשפחה מחזיקה כמעט 70% מהמניות.
• יוחננוף בחר להישאר מנכ"ל ולא לעלות לראש הפירמידה כדי לשמר יציבות, ומגדיר יציבות, חשיבה משותפת ושקיפות כערכים המובילים בבחירת מנהיגות.
• לדעתו 'הסל של המדינה' שגוי כי קיבוע מחירים אינו בריא בכימונאות ואינו עולה בקנה אחד עם שוק חופשי; מרווחי הרווח בענף הם 2-3 אחוזים בלבד ולכן האשמת הכימונאים בייקור אינה מוצדקת.