אלרגיה למזון

מומחית לאלרגיות ילדים מסבירה למה האלרגיות למזון נפוצות יותר היום, איך מאבחנים ומטפלים, ולמה דווקא חשיפה הדרגתית מגיל צעיר עשויה למנוע אלרגיה.

בפרק זה, שמוקלט במרכז בריאות הילד בחדרה בעונה השנייה של הפודקאסט, מנחה לימור רייך משוחחת עם דוקטור מאיטל אלמוג, מומחית ברפואת ילדים ובאלרגיה לילדים מבית חולים בני ציון. השיחה מתמקדת באלרגיות למזון בקרב ילדים: מהי אלרגיה מיידית למזון, מהם המזונות האלרגנים הנפוצים (חלב, בוטנים, אגוזים, שומשום, ביצים ודגים), וכיצד מאבחנים אותה באמצעות סיפור קליני, טסטים עוריים ובדיקות דם. הפרק עובר על דרכי הטיפול - הימנעות, תרופות כמו טיפות פניסטיל ומזרק אפיפן (כולל הדגמה חיה של אופן ההזרקה), ותוכניות דסנסיטיזציה. הוא מתאים להורים לילדים, ובמיוחד למי שמתמודד עם אלרגיה במשפחה או חושש מהנושא.

תובנות מרכזיות

• יש עלייה אמיתית בשכיחות אלרגיות למזון בעשור האחרון, ולא רק עלייה במודעות; חלק מהמומחים קושרים זאת ל"תאוריית ההיגיינה" - עולם סטרילי מדי שבו מערכת החיסון נלחמת בעצמה במקום בזיהומים.
• אלרגיה למזון היא תמיד אלרגיה לחלבון שבמזון, ולכן ספציפית למזון מסוים; בביצים למשל יש הבחנה בין צורה אפויה (שחלק מהילדים סובלים) לבין ביצה כמו חביתה.
• מזרק האפיפן מזריק אדרנלין לשריר הירך החיצוני, נספג תוך שניות ומביא להתאוששות תוך דקות - אך הוא קו טיפול למצבי חירום נשימתיים או איבוד הכרה, ולא הצעד הראשון בכל תגובה.
• כ-2-3 אחוז מהילדים אלרגיים למזון כלשהו; אלרגיה לחלב חולפת אצל כ-80 אחוז מהילדים עד גיל 5, אך אחוז קטן ממשיכים להיות אלרגיים גם כמבוגרים.
• המסר המרכזי: הימנעות לאורך זמן עלולה דווקא ליצור אלרגיה, ולכן מומלצת חשיפה קטנה, מבוקרת והדרגתית למזונות אלרגנים כבר מגיל חצי שנה.