איך מייצרים מזון בלי לפגוע בבריאות ובסביבה? על חקלאות, דבורים ופתרונות מבוססי טבע עם פרופ' יעל מנדליק

על הפרק

"יותר ויותר מינים של בעלי חיים וצמחים נעלמים, מינים שהכרנו כילדים והילדים שלנו כבר לא יכירו אותם. אם רק המדענים יגידו שחייבים לפעול, לא נצליח להתקדם. חייבים לגייס דעת קהל" בפרק הזה דיברנו עם פרופ' יעל מנדליק, אקולוגית וביולוגית שימור, חוקרת ומרצה בפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה באוניברסיטה העברית, על הקשר בין חקלאות, מערכות מזון והמגוון הביולוגי. דיברנו על החשיבות של שירותי המערכת האקולוגית לרווחת האדם, על הכחדת מינים ואיך אפשר להתמודד איתה, על התפקיד של דבורים במערכות המזון, על הבעיות בחקלאות המודרנית, ועל פתרונות מבוססי טבע שיכולים לסייע לקידום חקלאות בריאה ומקיימת יותר. פרויקט מחקרי בנושא "פתר