תזונה וסטרס, מי אתה הורמון הקורטיזול? מארחים את ליאב אלופר

על הפרק

הורמון הסטרס, מי אתה, קורטיזול? פרק חדש בפודקאסט שלנו! כולנו מדברים על סטרס. על עייפות, מחלות "בלי סיבה", קושי לרדת במשקל, תחושת עומס תמידי, וכמעט תמיד האצבע מופנית לאותו גורם חמקמק: סטרס. אבל מה זה בעצם ולמה לאחד ההורמונים הכי מדוברים בגוף, קורטיזול, יש כזה מוניטין בעייתי? בפרק הזה רוני וניר צוללים יחד עם אורח מיוחד לעומק השאלה: מתי סטרס הוא מנגנון הישרדות חשוב? ומתי הוא הופך לגורם שפוגע בבריאות, בחילוף החומרים ובאיכות החיים? דיברנו עם ליאב אלופר, דיאטן קליני ודוקטורנט במעבדתה של פרופ’ איריס שי, אוניברסיטת בן-גוריון, החוקר את הקשר בין תזונה, סטרס, קורטיזול ובריאות מטבולית. בפרק דיברנו בין הית