פרק 15: קפה וישראליות עם נועה ברגר
20 בנובמבר 202201:07:25
עודכן: מאת צוות פודקאסט·ישראל
האזן לפרק
/ הפרק במספרים
| פורסם | 20 בנובמבר 2022 |
|---|---|
| אורך | 1 שע׳ 7 דק׳ (ארוך ב-12% מהממוצע בתוכנית) |
| קטגוריה | תרבות וספרות |
על הפרק
שיח קפה חוזר לעונה שניה! בחרנו לפתוח את העונה בצורה סימבולית משהו - קפה וישראליות - עם מבטים לעבר, להווה ולעתיד. הצטרפה אלינו לפרק האורחת האידיאלית לנושא: נועה ברגר, סוציולוגית לקפה ואחת מנשות המקצוע הפעילות והחשובות בסצנה המקומית (ולא רק). דיברנו על איך לפני מאות שנים קפה הגיע לאיזור וכיצד נראתה תרבות הצריכה שלו בזמנו. הזכרנו נקודות מפנה חשובות וניסינו לפענח ביחד את אופי צרכן הקפה הישראלי נכון ל-2022, עם התייחסות עמוקה להיסטוריה והמסורת המקומית, כמו גם גלי העליות שהרכיבו את הפסיפס הארץ-ישראלי הנוכחי. לבסוף, דיברנו על הציפיות והתחזיות שלנו לגבי עתיד תעשיית הקפה בישראל. קדימה, הדקו אוזניות והצט