פרק #23- אפייה טבעונית ללא גלוטן- למה ואיך?
עודכן: מאת צוות פודקאסט·ישראל
האזינו לפרק המלא
אנחנו עוזרים למצוא את הפרק, ההאזנה המלאה נמצאת אצל היוצרים, בפלטפורמה שלהם.
/ הפרק במספרים
| פורסם | 18 ביולי 2023 |
|---|---|
| אורך | 1 שע׳ 8 דק׳ (ארוך ב-39% מהממוצע בתוכנית) |
| הנושא המרכזי | לחם ללא גלוטן ואורח חיים בריא |
| אורחים | אמיר שי פרץ, סיון תרם |
| קטגוריה | תרבות וספרות |
על מה הפרק עם אמיר שי פרץ?
שיחה מרתקת על עולם הלחמים ללא גלוטן, היתרונות הבריאותיים של הפחתת גלוטן ושימוש במחמצת טבעית.
בפרק זה מארחת סיון תרם את אמיר שי פרץ, נטורופת ובעלים של מאפייה ללא גלוטן, לשיחה על המעבר לתזונה ללא גלוטן. הם דנים ביתרונות הבריאותיים של הפחתת צריכת הגלוטן, בחשיבות של שימוש במחמצת טבעית, ובטיפים מעשיים לשמירה על איכות הלחם הביתי. הפרק מיועד לכל מי שמתעניין בבריאות, בתזונה ללא גלוטן, או שסובל מרגישויות ורוצה ללמוד איך לעשות את השינוי בצורה נכונה וטעימה.
/ תובנות מרכזיות
- גלוטן נמצא במוצרים מפתיעים רבים, כגון רוטב סויה וחומץ אורז, דבר שמקשה על צריכה מודעת.
- הפחתת גלוטן מומלצת גם לאנשים ללא רגישות אבחנתית, כחלק מאורח חיים מאוזן יותר.
- לחם ללא גלוטן נוטה להתייבש מהר, ולכן אחסון במקרר או במקפיא הוא קריטי לשמירה על איכותו.
- שימוש במחמצת טבעית, כדוגמת מחמצת טף, מעניק יתרונות פרוביוטיים למאפה ואינו דורש חומרי התפחה תעשייתיים.
איך הגעת לבית האופה? מה קורה שם?
ניתוח מאת מערכת פודקאסט·ישראל, מבוסס תמלול אוטומטי של הפרק. על המתודולוגיה והמגבלות
שאל את הפרק (Chat with Episode)
קבל תשובות מיידיות מתוך תמלול וניתוח ה-AI
שאלות מומלצות בלחיצה אחת:
מתיאור הפרק
הפעם אירחתי את אמיר שי פרץ, נטורופת שאופה לחמים מדהימים ללא גלוטן, כדי לדבר על אפייה ללא גלוטן. דיברנו על למה בכלל כדאי להפחית בצריכת הגלוטן, איזה קמחים ללא גלוטן קיימים ומומלצים, איך אפייה ללא גלוטן עובדת, ועל מחמצת ללא גלוטן. באמצע הפרק השיחה שלנו התחילה ללכת לכיוונים אחרים- על בריאות ונפש, על החמרה בדיאטות ומה זה עושה לנו, על כל הגישה שלנו לתזונה, דיאטה ותוויות והגבלות... על המילים "מותר" ו"אסור" על איזונים איך לקיים אורח חיים בריא, ואיך לגרום לילדים שלנו לאכול בריא. היה כיף ומרתק, מקווה שתהנו איתנו גם. לחצו כאן לעמוד האינסטגרם של אמיר ו לחצו כאן לאתר של בית האופה.
/ עוד פרקים על תזונה
- סיפורים שסיפרתי לבת שלי .אדון פישמןמי שהחליף את תיקו הישן של אדון פישמן מצא בו תצלומים דהוים במקום ממתקים, ואחרי שהיער נעלם והתיק הוחזר הוא לחש שהעושר לא נמצא בתיק והוא נמצא בכל אחד ואחד, ואז נעלם מרחוב הסקרנות.
- מדברת ארומתרפיהפרק 34 - העור שלנו ברפואה ההוליסטיתאחרי אבחון רפואי של אסתמה של העור מטפלים בתסמינים, ובמקביל שואלים מה בפנים ובסביבה גרם להתפרצות דווקא עכשיו.
- ללטש את היהלום הפנימיכשטנטרה הופכת להיות תפיסת עולם היא מאפשרת מונוגמיה זוגיתטנטרה היא תדר חיים של אהבה עצמית ותרגול מתמיד, ולדבריה היא מתחברת למונוגמיה כי ביטחון זוגי מאפשר התפתחות.
- לאהוב לשחרר את המשקל עם נועה חגי הירטפרק 107| פלצבו, נוצבו וירידה במשקלהציפייה והסיפור שהמוח מספר על אוכל, אימון וגוף משנים בזמן אמת הורמונים, שובע, משקל, לחץ דם וריפוי.
איך נוצר העמוד הזה
27 פרקים של לא אפויה = 27 מאמרים שגוגל מדרג
את התקציר והניתוח בעמוד הזה הפקנו אוטומטית מתוך האודיו של הפרק, בלי שאיש כתב מילה. זה בדיוק מה ש-AuthorityRank עושה לארכיון שלם: כל פרק הופך למאמר עברי איכותי שמדורג בגוגל ומצוטט על ידי ChatGPT ו-Perplexity, ומתפרסם אוטומטית במגזין משלכם.
הארכיון שלכם הוא אודיו מת שמנועי החיפוש לא מוצאים. אנחנו הופכים אותו לנכס שמביא תנועה כל חודש.