קרב סכינים במשחקי השף | מדברים מהבטן, פרק 163
עודכן: מאת צוות פודקאסט·ישראל
/ הפרק במספרים
| פורסם | 8 ביולי 2026 |
|---|---|
| אורך | 1 שע׳ 5 דק׳ |
| הנושא המרכזי | סיכום חדשות וביקורות קולינריות |
| אורחים | יונתן כהן, נטע אסולין, עמית אהרונסון |
על מה הפרק עם יונתן כהן?
פרק פודקאסט קולינרי הסוקר אירועים חדשותיים בתחום האוכל בישראל, לצד המלצות למסעדות ומוסדות אוכל ברמלה וירושלים.
הפודקאסט מסכם את אירועי הקולינריה המרכזיים בישראל בשבוע האחרון, כולל סקופים על כניסת מסעדנים מוכרים לעולמות חדשים. המנחים מנתחים את המצב הקולינרי בירושלים, דנים במסעדות בולטות ומשתפים חוויות אישיות מביקורים במוסדות אוכל קלאסיים וחדשים. הפרק מיועד לחובבי קולינריה המחפשים המלצות לאוכל משובח ועדכונים על המתרחש בסצנת המסעדנות הישראלית.
/ תובנות מרכזיות
- מוסדות אוכל קלאסיים כמו הטוניזאי של אלי ברמלה שומרים על סטנדרט גבוה ואיכות בלתי מתפשרת לאורך שנים.
- מסעדת תלביע בירושלים מצליחה לשלב בהצלחה מטבח ישראלי, צרפתי ומסורתי תחת קורת גג אחת, תוך שמירה על רמה מקצועית גבוהה.
- קיימת מגמה של מסעדנים בולטים המרחיבים את פעילותם, כפי שניתן לראות בפתיחת המקום החדש בסינימטק בירושלים.
איזה מסעדן מוכר ומוערך הולך להיכנס לעולם השווארמה?
ניתוח מאת מערכת פודקאסט·ישראל, מבוסס תמלול אוטומטי של הפרק. על המתודולוגיה והמגבלות
/ שאלות נפוצות על הפרק
- על מה הפרק הזה?
- הפודקאסט מסכם את אירועי הקולינריה המרכזיים בישראל בשבוע האחרון, כולל סקופים על כניסת מסעדנים מוכרים לעולמות חדשים. המנחים מנתחים את המצב הקולינרי בירושלים, דנים במסעדות בולטות ומשתפים חוויות אישיות מביקורים במוסדות אוכל קלאסיים וחדשים. הפרק מיועד לחובבי קולינריה המחפשים המלצות לאוכל משובח ועדכונים על המתרחש בסצנת המסעדנות הישראלית.
- מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
- מוסדות אוכל קלאסיים כמו הטוניזאי של אלי ברמלה שומרים על סטנדרט גבוה ואיכות בלתי מתפשרת לאורך שנים. · מסעדת תלביע בירושלים מצליחה לשלב בהצלחה מטבח ישראלי, צרפתי ומסורתי תחת קורת גג אחת, תוך שמירה על רמה מקצועית גבוהה. · קיימת מגמה של מסעדנים בולטים המרחיבים את פעילותם, כפי שניתן לראות בפתיחת המקום החדש בסינימטק בירושלים.
מתיאור הפרק
יהונתן עדיין באמריקה, ואנחנו עדיין מקנאים. הזלנו ריר על עוד מטעמים משוגעים מבית היוצר של הדוד סאם, ואז ניגבנו את המיקרופון והתפנינו לדון בחדשות המרעישות של השבוע - השינויים הדרמטיים במשחקי השף.מה עוד? גלידה נהדרת בפרדס חנה, כיסונים מופלאים בשכונת התקווה, מקום חדש ונהדר בשפיים, וגם קפיצת מדרגה משמעותית ברמת הגולן.וכמובן שלא שכחנו גם את הסערה הירושלמית סביב בית קפה שפותח בשבת, יחד עם עוד כמה פתיחות מסקרנות של מקומות חדשים. יינות ארטיזנל של יקב תבור עורך: קובי מלמד טכנאי: שקד חלמיש צולם באולפני בית הפודיום 🎙️
/ עוד פרקים על אוכל וקולינריה
- 001-פודקאסט-הצומתהצומת | מהוואי לסיירת וליהדות: מסעו של לוחם הגרילה שהפך למאמן של היחידות המיוחדות - נדב צדוק יאירדין שמואל אלמאס מסביר למה טורקיה היא שחקן מתוחכם ומסוכן שפועל נגד ישראל, ומדוע אי אפשר להבין את המזרח התיכון בלי להכיר את השאיפות האימפריאליות של ארדואן.
- 100-הרבה-מעבר-למימון-המוניםליבה גלעד שפירא - אומץ מדבק, ספר ילדים והרבה מעבר למימון המוניםאשת חינוך עזבה דוקטורט כדי להוציא בהוצאה עצמית ספר ילדים על אומץ - וגילתה שקמפיין מימון ההמונים היה האתגר המפחיד והמעצים מכולם.
- 100-הרבה-מעבר-למימון-המונים100-הרבה-מעבר-למימון-המוניםפרק השראה על תהליך המעבר מקריירה בחינוך להוצאת ספר ילדים עצמאי על אומץ, תוך התמודדות עם פחדים אישיים.
- 2-על-נדל״ןמרעיון לבית: איך לעבוד נכון עם אדריכל - פרק 50אדריכלית ראות כהן מסבירה מדוע שילוב אדריכלות ועיצוב פנים כבר משלב הסקיצה הראשונה חוסך טעויות יקרות בקנייה ובבנייה של בית.