פסטה פסטה איטס אה קאם | מדברים מהבטן, פרק 160
עודכן: מאת צוות פודקאסט·ישראל
/ הפרק במספרים
| פורסם | 17 ביוני 2026 |
|---|---|
| אורך | 59 דק׳ |
| הנושא המרכזי | סיכום וחוויות מהקולינריה הישראלית |
| אורחים | יונתן כהן, אמית ארונסון, נטע אסולין |
על מה הפרק עם יונתן כהן?
פרק חגיגי וקולינרי של מדברים מהבטן עם עדכונים אישיים והמלצות על מנות מנצחות בתל אביב וירושלים.
הפרק נפתח בחגיגת אירועים משמחים בחיי המנחים ועובר לסקירת המצב הקולינרי בישראל. המנחים משתפים חוויות אכילה אישיות וממליצים על מנות ספציפיות המצטיינות באיכות חומרי הגלם ובביצוע מדויק. הדיון עוסק בחשיבותן של מנות פשוטות וביצוע נכון, גם במקומות עם משאבים מוגבלים.
/ תובנות מרכזיות
- מקום הממקסם משאבים מוגבלים כמו טוסטר לחץ ותנור קטן יכול להוציא מנות ברמה גבוהה.
- מסעדות המותאמות לקבוצות ולמשפחות עם שולחנות עגולים הופכות למצרך נדיר.
- איכות של מרכיבי בסיס כמו לחם, חמאה ושמן זית היא אינדיקטור מצוין לרמת המסעדה.
- קינוחים קלאסיים כמו פרופיטרול נוטים לאכזב ברוב המקומות בשל ביצוע לקוי, ולכן גרסה טובה נחשבת למציאה.
מה בעצם המקבילה הקולינרית של לשדר גמר מונדיאל?
ניתוח מאת מערכת פודקאסט·ישראל, מבוסס תמלול אוטומטי של הפרק. על המתודולוגיה והמגבלות
/ שאלות נפוצות על הפרק
- על מה הפרק הזה?
- הפרק נפתח בחגיגת אירועים משמחים בחיי המנחים ועובר לסקירת המצב הקולינרי בישראל. המנחים משתפים חוויות אכילה אישיות וממליצים על מנות ספציפיות המצטיינות באיכות חומרי הגלם ובביצוע מדויק. הדיון עוסק בחשיבותן של מנות פשוטות וביצוע נכון, גם במקומות עם משאבים מוגבלים.
- מהן התובנות המרכזיות מהפרק?
- מקום הממקסם משאבים מוגבלים כמו טוסטר לחץ ותנור קטן יכול להוציא מנות ברמה גבוהה. · מסעדות המותאמות לקבוצות ולמשפחות עם שולחנות עגולים הופכות למצרך נדיר. · איכות של מרכיבי בסיס כמו לחם, חמאה ושמן זית היא אינדיקטור מצוין לרמת המסעדה. · קינוחים קלאסיים כמו פרופיטרול נוטים לאכזב ברוב המקומות בשל ביצוע לקוי, ולכן גרסה טובה נחשבת למציאה.
מתיאור הפרק
יהונתן במונדיאל, אז צלצלנו אליו לשמוע חוויות מהשבוע בטורונטו ואטלנטה, כולל הגשמת חלום מרגשת. נטע ועמית מילאו את החלל עם שניצל תירס נהדר אצל טל רשבסקי (ולא נשתמש בכינוי שלו מתקופת הפסטה), טרטוריה איטלקית קלאסית ברמת אביב, פסטה ירושלמית בעבודת יד (ואיזו יד!), והשישקבב האדיר של "האחים".יש גם גל מעניין מאוד של פתיחות, וגם כמה סגירות מצערות, ואפילו סכסוך מתוקשר בין בנצי ארבל ואיתי קושמרו. קיצר בואו, היה טעים ושמח! עורך: קובי מלמד טכנאית: קארין קייטלין צולם באולפני בית הפודיום 🎙️
/ עוד פרקים על אוכל וקולינריה
- 001-פודקאסט-הצומתהצומת | מהוואי לסיירת וליהדות: מסעו של לוחם הגרילה שהפך למאמן של היחידות המיוחדות - נדב צדוק יאירדין שמואל אלמאס מסביר למה טורקיה היא שחקן מתוחכם ומסוכן שפועל נגד ישראל, ומדוע אי אפשר להבין את המזרח התיכון בלי להכיר את השאיפות האימפריאליות של ארדואן.
- 100-הרבה-מעבר-למימון-המוניםליבה גלעד שפירא - אומץ מדבק, ספר ילדים והרבה מעבר למימון המוניםאשת חינוך עזבה דוקטורט כדי להוציא בהוצאה עצמית ספר ילדים על אומץ - וגילתה שקמפיין מימון ההמונים היה האתגר המפחיד והמעצים מכולם.
- 100-הרבה-מעבר-למימון-המונים100-הרבה-מעבר-למימון-המוניםפרק השראה על תהליך המעבר מקריירה בחינוך להוצאת ספר ילדים עצמאי על אומץ, תוך התמודדות עם פחדים אישיים.
- 2-על-נדל״ןמרעיון לבית: איך לעבוד נכון עם אדריכל - פרק 50אדריכלית ראות כהן מסבירה מדוע שילוב אדריכלות ועיצוב פנים כבר משלב הסקיצה הראשונה חוסך טעויות יקרות בקנייה ובבנייה של בית.