פרק #11 - כל הסודות מאחורי לחמי מחמצת עם גל עדני!
עודכן: מאת צוות פודקאסט·ישראל
/ הפרק במספרים
| פורסם | 4 ביולי 2022 |
|---|---|
| אורך | 1 שע׳ 7 דק׳ (ארוך ב-47% מהממוצע בתוכנית) |
| אורחים | אמיר שי פרץ, סיון תרם |
| קטגוריה | תרבות וספרות |
על הפרק
היה לי את העונג והכבוד לארח את השף גל עדני בפרק מיוחד מאוד על לחמי מחמצת!!! אז מה היה לנו בפרק? הקדמה על לחמי מחמצת ועל גל עדני איך הגענו להתעסקות עם מחמצת מה זה מחמצת מה היתרונות של מחמצת על שמרים 10:40 - פרקטיקה מה זה אוטוליזה מה שלבי ההכנה סוגי קמחים לחם היברידי אפייה נכונה שימושים נוספים למחמצת ומתכונים! מתכון למחמצת: לערבב 30 גרם סובין חיטה עם חצי ליטר מים- כדאי לחמם ל40 מעלות, לערבב לקבלת מים עכורים, לחכות קצת שהמים ישקעו, ולקחת מהם 300 גרם ולערבב עם 250 גרם קמח שיפון מלא בצנצנת אטומה ולשמור 24 שעות בחוץ, לא מול שמש ישירה. למחרת לוקחים מתוך התערובת 150 גרם, מערבבים עם 150 גרם קמח שיפון מ
איך נוצר העמוד הזה
27 פרקים של לא אפויה = 27 מאמרים שגוגל מדרג
את התקציר והניתוח בעמוד הזה הפקנו אוטומטית מתוך האודיו של הפרק, בלי שאיש כתב מילה. זה בדיוק מה ש-AuthorityRank עושה לארכיון שלם: כל פרק הופך למאמר עברי איכותי שמדורג בגוגל ומצוטט על ידי ChatGPT ו-Perplexity, ומתפרסם אוטומטית במגזין משלכם.
הארכיון שלכם הוא אודיו מת שמנועי החיפוש לא מוצאים. אנחנו הופכים אותו לנכס שמביא תנועה כל חודש.